鱼皮花生生产线

产品简介
 
 
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      本套生产线主要由:花生米烘烤炉-炉前输送带-提升机-保温缓冲仓-糖浆加热锅-糖浆冷却锅(风冷)--调味液搅拌机--混合粉搅拌机(配上料机、存料罐、出料机)--花生米裹衣机--裹衣豆输送机--裹衣豆去粉振动筛--导向带--裙边提升机--裹衣豆摇摆式烤炉--炉前输送带--冷却带--自动调味机以及连接装置组成.可根据客户要求选配设备.
    操作要点
    (1)选料  挑出霉变、碎瓣及不规则的花生,筛出大、中小粒,分别保管使用。 
    (2)调粉  将面粉lOkg和大米粉7kg在搅拌机中混合均匀,制成调合粉,待打豆时用。     (3)制调味液  将饴糖放入锅中,加热,并加入白砂糖加热溶解后离火。加入香料汁的一半(三柰、八角加清水煮沸20min左右,取汁,再煮,取汁,将两次汁合在一起,加入味精,为调味香料汁)。待冷却至室温加入泡打粉。 
    (4)成型  先将花生米放入转锅中,开机转动。随后将糖汁细而均匀地浇在花生米上,再薄薄撒一层标准粉(3kg左右),然后浇一层糖汁,撒一层调合粉,直到将调合粉全部撒在花生米上为止。最后再把剩下的标准粉5kg撒在花生米表面上,裹实摇圆便可出转锅。     (5)阴干  成型的半成品摊开、阴干,夏季在24h左右,冬季60h左右,即可烘制。 
    (6)烘烤  将成型的半成品装入烤炉的转笼中,推入烤炉,开启转笼及加热器。初烤时可用木棒随时敲打转笼,不使粘结,烤至笼内发出阵阵喀喀声,表面呈微黄色时,即可起炉检查,剖开产品,里面花生仁呈牙黄色,马上倒入调味料锅中,待调味。 
    (7)调味  按1:1的比例加清水将酱油稀释,然后加热煮沸后,加入另一半调味汁,混合均匀。趁出炉的熟坯尚热迅速适量泼上调味液,开动机器搅拌均匀,然后转入大转盘中,冷却,表面撒上少量熟清油,混合均匀。 
    (8)包装  凉后将变形、烤煳等次品剔除。其余用塑料袋包装。 

主营产品:
各种食品流水线:
腰果白仁生产线,卤味花生生产线(吊笼花生生产线),五香花生米生产线,酒鬼花生生产线,鱼皮花生生产线,糖衣花生生产线,巧克力豆生产线,花生酱生产线,芝麻酱生产线,芝麻烘烤生产线,芝麻脱皮生产线,大豆烘烤生产线,花生油、大豆油、核桃油生产线,花生露、核桃露、杏仁露生产线,杏仁脱皮、脱苦生产线,核桃酱生产线,花生糖生产线,南瓜子、西瓜子生产线,大蒜深加工生产线,夏威夷果生产线,果蔬烘干生产线等。
各种食品机械单机:原味花生烘烤炉,五香花生米烘烤炉,百叶扇烘烤机,花生烘干机,花生烤箱,花生清洗机,花生油炸机,花生裹衣机,可可豆挂糖机,花生拌料机,花生脱皮机,花生半粒机,花生剥壳机,花生磨酱机,花生切碎机,花生磨粉机,花生米杏仁切片机,花生米杏仁切条机,花生米筛选机,花生果分级机,芝麻清洗去石甩干机,芝麻清洗机,芝麻烘烤炉,芝麻螺旋冷却机,芝麻磨酱机,芝麻脱皮机,芝麻磨粉机,腰果烘烤机,腰果剥壳机,腰果脱皮机,腰果蒸煮箱,腰果筛选机,大豆烘烤机,大豆磨粉机,核桃烘烤机,核桃剥壳机,杏仁烘烤机,杏仁剥壳机,杏仁脱皮机,桃核剥壳机,桃核脱皮机,开心果烘烤机,夏威夷果烘烤机,大姜清洗机,萝卜、土豆、红薯清洗机,元宵机,扇贝、鱼鳞清洗机。
各种单机配件:干法脱皮机专用砂辊,湿法脱皮机专用胶圈,切碎机专用刀片,电红外线烘烤炉专用电热管.
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